Самым популярным лакомством испанского населения является хамон. Это в переводе с испанского языка означает ветчина, хотя на самом деле это вяленный свиной окорок. Придуман этот продукт был очень давно, еще до рождения Христа, однако до сих пор его рецепт не менялся. Многие стараются купить испанский хамон, поскольку он содержит не большое содержание холестерина, а значит подходит даже пожилым людям. Этот продукт имеет великолепный аромат и текстуру благодаря совсем небольшому содержанию влаги. Существует всего несколько видов этого окорока: иберико и серано. Отличие их заключается совсем не в способе приготовления, а в породе свиней, мясо которых идет на приготовление продукта. Выпускался хамон изначально исключительно в Испании, однако со временем многие народы сделали этот продукт своим и в настоящее время его производят даже на Канарских островах. Процесс приготовления хамона долгий и достигает нескольких лет. В настоящее время жители России тоже могут кушать этот уникальный продукт, поскольку в глобальной сети появился специализированный интернет магазин, который занимается продажей хамона. Этот продукт универсален, поскольку может использоваться в качестве разных блюд.